La sève monte dans le tronc des arbres: c'est le temps des sucres!

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L’eau d’érable coule lorsque des nuits froides sont suivies de journées ensoleillées.
La température doit monter à 2 °C ou plus durant le jour et descendre à -3 °C ou moins durant la nuit.

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Si tu veux en apprendre davantage sur la récole de l'eau d'érable, rends-toi sur ce site, clique sur Liens Internet Curieux de savoir, puis sur la couverture de l'album intitulé L'eau d'érable, dans la série Les êtres humains.