Pourquoi existe-t-il différentes sortes de miel ?

La couleur et le goût du miel varient en fonction des nectars que les abeilles récoltent.

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Quand le nectar provient principalement d'une même plante, le miel récolté est appelé miel d'espèce.

C'est le cas du miel de trèfle qui provient uniquement du nectar du trèfle.

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Chaque miel possède des propriétés spécifiques.

Le miel de lavande calme la toux.
Le miel de tilleul favorise le sommeil.

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