Les pots utilisés par les Iroquoiens pour faire bouillir l’eau d’érable étaient plus résistants que les récipients en écorce de bouleau. Les femmes les fabriquaient en enfonçant leur poing dans une motte de glaise. Le trou était ensuite agrandi en frappant dedans avec une palette en bois. Ils étaient décorés de motifs géométriques gravés dans la terre avant d’être renversés sur un lit de pierre et cuits en plein air sur un feu. Les pots avaient une forme ronde ou ovale. Comme le fond n’était pas plat, on les maintenait en équilibre en coinçant la base entre des pierres disposées dans la braise.