À quelle vitesse la sève coule-t-elle?

La sève de l’érable s’écoule goutte à goutte. Pour voir une vidéo montrant la sève qui s’écoule d’un érable, clique ici.

+++

Il peut arriver que la sève s’écoule plus rapidement.

On a déjà compté 175 gouttes qui s’écoulaient d’un arbre à chaque minute. Mais, plus tard dans la journée, le même arbre avait ralenti sa production à 10 gouttes à la minute.

+++

Quand la sève arrête-t-elle complètement de couler?

La sève arrête complètement de couler lorsque la température devient trop basse. Elle recommence à couler dès que la température est suffisamment élevée.

+++

Sais-tu combien de litres d’eau d’érable un érable moyen peut donner?

Un érable moyen donne entre 68 et 90 litres d’eau d’érable. Les plus gros arbres produisent plus que les plus petits car on fait plus d’entailles dans leur tronc.