Les chaudières de fer-blanc sont apparues vers 1850. Quand elles étaient remplies d’eau d’érable, on les vidait dans un tonneau tiré par un cheval.

Cette sorte de traîneau sans plancher sur lequel on plaçait le tonneau était appelé « chienne à l’eau ». Pour voir une photo montrant cet équipement, clique ici.